いつもご視聴ありがとうございますゆか
ぴーです季節限定で発売されるセブン
イレブンの一口濃厚かぼちゃチーズケーキ
こちらを低糖質低カロリーで再現してみ
ました糖質や脂質を半分以下に抑えること
ができましたかぼちゃの量や配合にとても
苦労したレシピです濃厚でクリーミーなケーキに仕上がりましたので是非最後まで
ご覧くださいそれでは作っていきましょう
違う種類のカボチャでも作ってみましたが この西洋カボチャの仕上がりが一番良かったです
参考にしてみてください
皮を取った状態でだいたい100グラムに
なるようにしてください
ラカントの量はお好みですが大さじ1杯
から2杯程度私は1.5杯入れました
今回はパルテノの無糖タイプを使います
オイコスよりも酸味が少なくて濃厚に
仕上がります水分があるようなら取り除い
てくださいオイコスのように脂質が0g で
はないんですがタンパク質が多く優秀な
ギリシャヨーグルトです
今回はミキサーを使わせてください
blender などで攪拌したり
ない方は裏ごしなどをして滑らかな生地に
仕上げてみてください
カボチャや粉の塊がないか確かめています
かなり緩い生地ですがこれで出来上がり
です
一晩冷やしたものです
結構水滴が付いているのでキッチン
ペーパーなどで拭き取ってみてください型から取り出しやすいようにバターナイフで
隙間を作っています
何等分するかはお好みですが
ひとくち濃厚かぼちゃチーズケーキに寄せて
16等分してみました
綺麗な正方形にするために端っこは切って
整えています
どうしてもレンジ加熱は加熱ムラが出来て
しまうのでこの真ん中の方はレアで
ちょっと端っこの方はこんな風に加熱し
すぎてスが入って穴がちょっとボコボコ
開いた感じになっています
いかがだったでしょうか
こちらはバターナッツかぼちゃと言う
かぼちゃを使って試作したもので水分が
多いかぼちゃなのでちょっとベチャベチャして
しまいました右側が今回作ったもの左側は
カボチャを半分に減らしたレシピになり
ます食感とかはそんなに変わらないんです
がやっぱりちょっと色が薄くてかぼちゃの味 が薄くなっちゃいましたね
セブンイレブンの
ものと比較してみました ８個分の成分になりますひとくちサイズなので
家族とシェアしたり 小分けにして食べてみてください
保存は冷蔵庫で2、3日、 冷凍なら２週間くらいで食べきるようにしてください
少しシナモンを入れたりしても美味しいです
いろんなアレンジ楽しんでみてください
今日も最後までご視聴頂きまして
ありがとうございましたこのレシピがあなた
のお役に立てると嬉しいですいつも温かい
コメントや作ったよ！のご報告ありがとう
ございます！初めましての方はぜひ
チャンネル登録をお願いしますそれでは また次の動画で
レシピ動画情報
| タイトル | 【ダイエット】低糖質低脂質で再現！ひとくち濃厚かぼちゃチーズケーキ作り方 low carb,low fat & gluten free Pumpkin cheesecake |
|---|---|
| 公開日時 | 2021-10-24 20:00:00 |
| 長さ | 07:04 |
| 再生回数 | 4135 |
| チャンネル名 | yukap |
| チャンネルURL | https://www.youtube.com/channel/UC7A9FqZiaNRE3xoIlU5Kifg |
| 動画サムネイル |     |
| 動画URL | https://www.youtube.com/watch?v=-pPaBAl0eo8 |
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