いつもご視聴ありがとうございますゆかぴーです マーラーカオと言われる中華風蒸しパンを低糖質で作ります
スーパーなどで
よく見かける市販のもの。１個分の成分は こちらです
結構やばいですよね。
これをダイエット中でも ok なグルテンフリーの低糖質低カロリー、そしてノンオイルで作りました。
是非最後までご覧ください。それでは作っていきましょう
今回の動画はステビアヘルスの日本リコスさん
とのタイアップ動画になります
低糖質なドーナツ、キャラメルナッツ、
イタリアンプリンに続いて第4弾になり ます
マーラーカオの独特な黒糖の甘味みたいなものを再現するために、こちらのブラウンを使います。
このチャンネルの視聴者さんは皆さん意識
が高いので、もうステビアヘルスはご存知の 方も多いと思います
植物由来の天然の甘味料で食物繊維も入っているのが特徴です
ブラウンだけだと色がちょっと濃くなりすぎたのでホワイトを加えます。
ホワイトの方は大容量800g 入も発売されているのでこちらもぜひチェックして
みてください
粒子が細かいので
ちょっとダマになりやすいですが良く
混ぜるとなめらかになりますのでしっかり
混ぜてください。
隠し味的にお醤油を加えます。ほんの
２、３滴入れてください。
この量全部入れてしまうと、しょっぱすぎます。
かなりゆるめの生地ですが
粉っぽさがなくてなめらかになったら
出来上がりです
ココット型3つの分量になります。こんな器
で大きく作るときはオーブンシートなどを
敷いて、全量を流し込んでください
生地の上にレーズンなどをトッピングする場合、このように生地が緩いので沈んでしまいます。
なので、少し加熱してから
トッピングするようにしてください
簡単にお鍋で蒸していきます。後半レンジで
も作ってみたので参考にしてみてください
表面がまだ乾かないこのくらいの時に
トッピングをします。レーズンはちょっと
糖質が高いので気になる方は、ごまや黒ゴマ
や、ナッツクルミなどをトッピングしてみて
ください
さきほどは濡れ布巾に生地が付いてしまった
ので今度は蒸し器で蒸してみました
蒸し器では火力が強かったのか4分では表面
がもう完全に乾いていたのでこのまま
トッピングなして仕上げました
こちらはレンジで加熱したものです
ちょっとあの、形がいびつになってしまいました。
参考にしてみてください
いかがだったでしょうか
これは冷蔵庫で一晩冷やしたものなんですが
ノンオイルなので、ふわふわのままです。 とってもシンプルな材料でできる
マーラーカオを是非作ってみて下さい
やっぱりこのレシピの決め手はステビアヘルスブラウンだと思うので概要欄から
是非チェックしてみてください。
3つに分けないで、大きく蒸したものです。合計で 15分くらい蒸しました。
大きく作って切り分けるのもお勧めですぜひお試しください
本当に、おから感がなくて自慢のレシピになりました。
今日も最後までご視聴頂きましてありがとうございました
このレシピが、あなたのお役 立てると嬉しいです。
はじめましての方はぜひ
チャンネル登録をお願いします。
それでは また次の動画で
レシピ動画情報
| タイトル | 【ダイエット】低糖質マーラーカオ作り方。簡単混ぜるだけ。小麦粉不使用、ノンオイルで冷めてもふわっふわ。low carb & gluten free Okara Malay sponge cake |
|---|---|
| 公開日時 | 2021-10-30 20:00:15 |
| 長さ | 07:32 |
| 再生回数 | 3361 |
| チャンネル名 | yukap |
| チャンネルURL | https://www.youtube.com/channel/UC7A9FqZiaNRE3xoIlU5Kifg |
| 動画サムネイル |     |
| 動画URL | https://www.youtube.com/watch?v=eDvCv-1msjg |
コメント